食品工程在職研究生招生院校
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  食品工程在職研究生是糧食,油料加工,食品製造和飲料製造等工程技術領域的總稱。食品工程非全日製研究生培養從事食品生物技術,食品化學及應用,食品加工與保藏,食品分離與重組,糧食與油脂加工,水產品加工,食品機械與包裝,功能性食品的理論研究和技術開發的高級工程技術在職研究生人才。食品工程是年輕的技術學科。它廣泛地汲取其他工業部門的最新成就,並結合食品加工的特點而不斷加以完善和發展。新出現的加工技術,如無菌包裝、蒸煮擠壓技術、冷凍濃縮和超濾技術,已將傳統的加工概念加以更新。這些技術為縮短食品鏈、減少食品汙染和最大限度地減少食品中營養成分的... 查看詳情>>

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