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公司新聞

酸奶冰淇淋,你吃對了嗎?

TIME:2017-05-16401 閱讀

酸奶冰淇淋在歐美發達國家特別流行,更成為不少上班族,年輕人的午餐之選。酸奶冰淇淋有個洋氣的名字——frozen yogurt,區別于ice cream(冰淇淋)。酸奶冰淇淋不是普通的冰淇淋,更不是酸奶。酸奶冰淇淋,你吃對了嗎?
      酸奶具有一定營養價值,但在發酵后經過熱處理,大多有益的活性菌已經被殺死。酸奶冰淇淋富含活性益生菌,具有高于酸奶的營養價值,低脂低糖,或者無脂無糖,有美容減肥的功效,提高人體抵抗力和身體活力。據悉,酸奶冰淇淋在發達國家受到熱捧,在發展中國家也越來越受歡迎。在中國香港,酸奶冰淇淋成為健康時尚之選,大多數愛美的白領和都市時尚人士直接把它當做正餐,也可以選擇搭配各式各樣的輔料,如水果,堅果,谷物,餅干,糖果,醬料等等,這些健康搭配不但為酸奶冰淇淋增加更多健康元素,也增添不少趣味。
據了解,酸奶冰淇淋高營養價值源于活性菌,國內也叫益生菌,或者活性益生菌。酸奶冰淇淋因為活性菌作用,比普通冰淇淋更具獨特韻味,擁有卓越口感,潤滑細膩,酸中帶甜。但市面上稱為“酸奶冰淇淋”的產品并不是都含有活性菌,有一些只是用普通冰淇淋粉作為原料,沒有任何活性菌;有的“冷凍酸奶”使用經過熱處理的酸奶,活性菌已經被殺死。更有一些生產廠家跳過一般發酵步驟,只是在混合物中添加一些活性菌,而這些活性菌注定生命力不強,在短時間內或者未到達人體就已經失去活躍力,完全無法達到健康功效。

據悉,bango酸奶冰淇淋選用原裝進口酸奶冰淇淋粉,富含國際標準活性益生菌,比酸奶和普通冰淇淋更健康營養。專家建議消費者在選購酸奶冰淇淋時,必須看清楚產品的名字,主要原料或成分,制作工藝,生產日期等。

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